100% Ekološko i prirodno
Kokosovo ulje Cobio je dobiveno i prerađeno na neokrnjenim poljoprivredama na otocima južnog Pacifika te na poljoprivredama istočne obale Indije, bez primjene umjetnih gnojila, pesticida, topila ili ostalih umjetnih dodataka.
Ekološki proizvod je sirov ili prerađen proizvod biljnog ili životinjskog podrijetla, napravljen je, prema tome se i trži, sukladno preciznim i strogim pravilima i zahtjevima, propisanima sa strane Slovenije i EU. Proizvod mora proizlaziti iz sirovina, proizvodnog načina i metoda, koje ne sadrže umjetnih sastojaka.
Proizvod je precizno pregledan u svim fazama proizvodnje i transporta se sa strane ovlaštenih nadzornih organa, koje je potrebno obavezno i navesti na ambalaži proizvoda i prema kojima se odnosi. Najmanje 95% svih sastojaka ekološkog proizvoda mora proizlaziti od provjerenog ekološkog uzgoja. Kokosovo ulje Cobio temelji se na ekološkom uzgoju i preradi, stoga su svi sastojci 100% ekološki, provjereni i sukladni postojećim propisima.
Ekološki certifikat EU
Kokosovo ulje Cobio i proizvodna mjesta imaju certifikat o ekološkom uzgoju i preradi EU i punjenju.
Ekološki certifikat EU
Hladno stiskano
Kokosovo ulje Cobio Kerala je hladno stiskano radi relativno niske temperature kod sušenja kokosa i stiskanja bez zagrijavanja.
Kokosovo ulje Cobio Malaita je ekstra djevičansko, jer je napravljeno iz prvoga i jedinog stiskanja, koje je izvedeno u roku čak i manje od jednog sata od otvaranja kokosovog oraha.
Ekstra djevičansko
Ekstra djevičansko kokosovo ulje Cobio Malaita je kokosovo ulje najviše kategorije, dobiveno direktno od svježih kokosa isključno mehaničkim postupcima.
Sirovo
Na taj je način dobiveno kokosovo ulje djevičansko, jer nije ni kemijsko ni toplotno obrađeno te ne sadrži nikakvih dodataka (aditiva). Kokosovo ulje dobiveno na taj način živo je te sadrži puno hranljivih tvari.
DME® proces prerade kokosovog ulja Cobio
Proces DME (angl. Direct Micro Expelling) omogućuje preradu ekstra djevičanskog kokosovog ulja u manje od sata vremena nakon otvaranja kokosovih oraha. Rezultat je najkvalitetnije hladno stiskano ekstra djevičansko kokosovo ulje s imenom Malaita, s prisnim ukusom, izvornom strukturom, bez gubitka dobrih svojstava.
1. Priprema
Zrele, zdrave i neoštećene kokosove orahe poljoprivrednici odvoje te ih najkasnije u roku 48 sati od branja otvore.
2. Mljevenje
Odmah nakon otvaranja kokosovog oraha poljoprivrednici iz kore ostruže kokosovo meso pomoću specijalnog strugača. Proces nazivamo mokro mljevenje.
3. Sušenje
Svježe ostrugano kokosovo meso poljoprivrednici polože na ugrijanu ploču, koja se može micati, te ga tako stalno okreću. Ventilator iznad ploče omogućava održavanje niske temperature te tako brzo suši kokosovo meso.
4. Stiskanje
Kad je kokosovo meso osušeno, poljoprivrednici ga hladno stisnu ručnom prešom. Dobiveno kokosovo ulje zatim očiste taloženjem, time da ga ostave da stoji 24 sata.
5. Taloženje
Zatim poljoprivrednici kokosovo ulje pretoče te ostave da stoji tjedan dana te ga zatim ponovo pretoče i ostave na miru još tri tjedne. U toj fazi kokosovo je ulje očišćeno i prikladno za punjenje, ali još uvijek može sadržavati dijelove kokosa.
Standard DME® omogućuje pravednu trgovinu
Standard DME® i stroga kontrola kvalitete kokosovog ulja Cobio garantira sigurnost potrošačima te opstanak i napredak tradicionalnim lokalnim zajednicama. Potrošnja postojećih i samodovoljnih vira te uporabu posve čiste i jednostavne tehnologije bez upotrebe kemikalija održava prirodu netaknutu.
DME tehnologija time bitno utječe na poboljšanje života lokalnih zajednica, jer imaju proizvođači kokosovog ulja Cobio proizvodnjom prihod, koji je nekoliko puta veći od prihoda proizvođača rafiniranog kokosovog ulja t.z. „kopre“, uz to čuva se i tradicionalan obiteljski život proizvođačima i proizvođačicama kokosovog ulja Cobio. U postupku dobivanja našeg ulja potroše se samo sirovine obnovljivih izvora, tako da u procesu nema otpada kojeg ne bi bilo moguće reciklirati.
DME tehnologija omogućuje istovremeno dobivanje i preradu kokosovog ulja Cobia iz kokosovih oraha na poljoprivredama Južnopacifiških otoka i obala Indije i Afrike, odakle potječu kokosove palme. DME tehnologija obitelji na poljoprivredama omogućuje da proizvedu najkvalitetnije kokosovo ulje u jednom satu od otvaranja kokosovog oraha.
Pravedna trgovina u pravom značenju
Postupak DME prerade kokosovog ulja Cobio garantira sigurnost te opstanak i napredak tradicionalnim lokalnim zajednicama na otocima južnoga Pacifika te održava njihov prirodan okoliš netaknut.
Domaći uzgoj i prerada
DME tehnologija postavlja proizvodnju ekstra djevičanskog kokosovog ulja Cobio natrag na manje obiteljske poljoprivrede južno od Pacifičkih otoka, gdje originalno raste kokosova palma. Kokosove palme obitelji uzgajaju i obrađuju na ekološki način, bez primjene umjetnih gnojila ili drugih kemijskih dodataka.
DME tehnologija obitelji na poljoprivredama omogućuje da proizvedu najkvalitetnije kokosovo ulje u jednom satu od otvaranja kokosovog oraha.
DME sistemi proizvodnje kokosovog ulja su postavljeni širom Pacifika, u Indoneziji, Papua Novi Gvineji, Salomonovim otocima, na otocima Tonge, Kiribatov, Tuvaluja, istočnog Timorja, u Indiji i Africi.
Veći prihodi i čista prerada
DME način proizvodnje bitno utječe na poboljšanje života lokalnim zajednicama širom Pacifika. Proizvođači kokosovog ulja Cobio imaju garantiran prihod, koji je nekoliko puta veći od prihoda proizvođača rafiniranog kokosov ulja – „kopre“ uz to se u lokalnoj zajednici čuva tradicionalni obiteljski život i kultura. Kod postupka dobivanja našeg ulja primjenjuju se samo sirovine obnovljivih izvora, tako da u procesu nema otpada kojeg nije moguće reciklirati.
Koristi za sve
Sistem DME dobivanja ekstra djevičanskog kokosovoga ulja Cobio je akreditiran sa strane NASAA (AQIS i IFOAM) te označava temelj Fair-Trade trgovine u najboljem značenju.
Uzgoj, prerada i prodaja tog kokosovog ulja koristi svima nama – potrošačima donosi prirodan, hranljiv i koristan proizvod, a koristan je i proizvođačima, kojima znači glavni izvor prihoda.
